本釀酒設備是將攤晾、加漿、加曲、攪（jiǎo）拌（bàn）、卸料等工序一次性完（wán）成，與傳統工藝相比，大大降低勞動強度，實現機械自動化（huà）。本機裝有多（duō）個軸流風機，通過風量的調（diào）節，使高溫涼茬在輸（shū）送過程中（zhōng）降到規（guī）定的溫度，攤晾效果好，在攤晾過程中設（shè）置多個攪拌裝置，使涼茬在攤晾過（guò）程（chéng）中鬆散、不（bú）易結坨，加漿、下曲均勻，數量可調節，通過裝（zhuāng）置可將漿水、曲粉、糧茬攪拌均勻。