有上千年釀酒曆史的桂林，有（yǒu）馳名（míng）中（zhōng）國（guó）的米香型（xíng）代表酒（jiǔ）——桂林三花，如今又有了向中外遊客展示桂林酒文化（huà）的窗口——桂（guì）林三花釀酒設（shè）備白酒文化博物館。張秀隆為坐落在象山腳下（xià）的（de）博物館揭牌，在三花股份公司象山藏酒洞時，希望公司充分利用象山藏酒洞和博物館這個平台，做好酒文化與旅（lǚ）遊（yóu）結合的文章。有“中（zhōng）華老（lǎo）字號”之（zhī）譽的桂林三花（huā）股份公司，釀造了中國白（bái）酒四大基本香型米香型白酒的代表（biǎo）酒——桂林（lín）三花，憑借三花美酒穩居中國白酒行業百強前列，1992年獲得了國際博（bó）覽會金獎。同時，作為（wéi）中國白酒發源地之（zhī）一的桂林，三花釀酒設備白酒也是（shì）桂林（lín）人深愛的“桂林三寶”中的第一寶。為了讓更（gèng）多人了解桂（guì）林釀酒的曆史，向中外遊客推介桂林美酒，三花股份公司（sī）在（zài）象山景區（qū）建立了展示桂林釀酒（jiǔ）曆史的（de）博物館。

三花釀酒設備白酒（jiǔ）釀造（zào）曆史可（kě）追溯到南宋。原由“師司公廚”釀成，後傳入民間，清末出現專業釀酒作坊（fāng），至民國年間，作坊遍及桂林。1949年後，國家（jiā）匯集民間酒坊各路優秀釀酒師，於1952年建立桂林釀酒廠(後（hòu）改名桂林飲料廠，1987年改為桂林釀酒總廠（chǎng）)，沿用（yòng）傳統工藝，繼續釀造“三花釀酒設備（bèi）白酒”。至（zhì）於為何（hé）名為“三花”，眾說不一。一種說法是因釀造時蒸熬三次，搖動可泛起無數泡花，質佳者，酒花細，起數層，俗稱“三熬（áo）堆花酒”，簡稱“三花釀（niàng）酒設備白酒”。另一（yī）種說法是：在搖動酒瓶時，隻有桂林（lín）三（sān）花釀酒設備白（bái）酒會在酒液麵上泛起晶瑩如珠的酒花。這種酒入壇（tán）堆花，入（rù）瓶要堆花，入杯也要堆花，故名（míng）“三（sān）花釀酒設（shè）備白酒（jiǔ）”。
桂（guì）林三花（huā）釀酒設（shè）備白酒頗有曆（lì）史，古時，被稱作“瑞（ruì）露”，宋代來桂（guì）林做官的範（fàn）成大飲後（hòu）稱讚“乃（nǎi）盡酒之妙”，可見對它評價很高（gāo）。俗話說，“水是酒中之血，米是酒中之肉，酒曲（qǔ）是酒中之骨（gǔ）”。三花釀酒設備白酒別具風味，廣受人們喜愛（ài）。這要從它的“血、肉、骨”談起。美酒佳釀（niàng）首先必須有佳泉。

漓江，特別是象（xiàng）鼻山的江底深潭湧出的地下泉水，質地純甘，無（wú）雜物怪味，含微量礦物質，為三花釀酒設備（bèi）白酒提供了優良的“酒中之（zhī）血（xuè）”;其次，漓江流域的良種大米，粒大飽滿，含澱粉率高達72%，是理想的（de）“酒中之肉”;再者，市郊特產的曲（qǔ）香酒藥草製成的酒曲，香氣濃鬱，是三花釀酒設備白酒特有的“酒中之骨”。三花釀酒設備白酒之所以優質，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質的漓江水、優質（zhì）大（dà）米、精選（xuǎn）的酒曲有關外，還因為桂林冬暖夏涼的（de）岩洞所構成的獨特貯存條件，才（cái）使酒質（zhì）愈加醇和（hé）芳香。據說，三花釀酒（jiǔ）設備白酒釀成後，一般要裝入陶（táo）瓷缸內，存放（fàng）在石山岩洞中，過一兩年，讓它變成陳釀，使酒質更加醇和、芳香，然後才分裝出廠。

三花（huā）釀酒設備（bèi）白酒之所以優質，除了與采用清澈（chè）澄碧，無怪味雜質的漓江水（shuǐ）、優質大米、精選（xuǎn）的酒曲（qǔ）有關外，還因為桂林冬暖夏涼（liáng）的岩洞所構成的特有（yǒu）的貯存條件，才使酒質愈加醇和芳香（xiāng）。

三花釀酒設備白酒無色透明，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，回甜，飲後留香。適量飲用，可提神，活血，有益（yì）健康。
三花釀酒設備白（bái）酒酒質清澄透明，酒味醇厚芳（fāng）香，飲後回甜（tián），獨具一格。

目前主（zhǔ）要有象山水月桂林三花釀酒設備白酒（jiǔ）、青花梅瓶桂林三花釀（niàng）酒設備白酒（jiǔ）、象山藏三（sān）花（huā）釀酒設備白酒(36度)、美陶（táo）瓶特釀(55度、36度)、桂林三花百年酒（jiǔ）(53度、38度)、水晶瓶特釀桂林三（sān）花釀酒設備白（bái）酒(36度（dù）)、普通桂林三花釀酒設備白酒(32度（dù）、38度（dù）、52度)